SPARGEL-DIäT? WIE SIE SPARGEL KALORIENARM GENIEßEN UND SICH FIT ESSEN KöNNEN

Statt deftiger Saucen

Spargel-Diät? Wie Sie Spargel kalorienarm genießen und sich fit essen können

Die Spargelzeit lockt mit zahlreichen Varianten des leckeren Königsgemüses. Die Beilagen können sich aber als echte Kalorienfalle entpuppen. Zum Glück gibt es leichte Alternativen.

Die Deutschen lieben ihren Spargel, am liebsten mit einer cremigen Sauce Hollandaise oder viel Butter. Auch Wiener Schnitzel oder Pommes zählen vielerorts zu den begehrten Beilagen. Doch gerade Saucen und Beilagen schlagen oft mit jeder Menge Kalorien zu Buche. Wer den Spargel gesund und ohne schlechtes Gewissen genießen möchte, dem stehen jedoch auch zahlreiche kalorienfreundliche Varianten offen – wie etwa eine leichte Variante der klassischen Sauce Hollandaise.

Rezept für leichte Sauce Hollandaise zum Spargel

Diese Zutaten brauchen Sie:

So bereiten Sie die Sauce Hollandaise richtig zu

Kalorienfreundliche Beilagen zum Spargel

Wer seinen Spargel kalorienfreundlich genießen will, kann gerne ganz klassisch zu Salz- oder Pellkartoffeln (die sich mit einem Trick leicht schälen lassen) greifen. Auch fettarmer Schinken eignet sich bestens als Beilage zum Spargel.

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